こんにゃくをアク抜きが必要なものはする。水気を切る。ゴボウは食べやすい大きさに切る。調味料混ぜ合わせておく。

鍋にゴマ油を熱し、こんにゃくとゴボウを入れてゴボウに火が通るまで炒める。

調味料をいれて、焦がさないように混ぜながら汁気がなくなるまで煮からめる。