砂肝のポン酢和え
なったん1317 @cook_40248540
お酒のおつまみに。
少し面倒くさい作業がありますが
ほんとうに美味しいのでぜひ作ってみてください( ◜௰◝ ）
このレシピの生い立ち
私が砂肝大好きなので。
砂肝のポン酢和え
お酒のおつまみに。
少し面倒くさい作業がありますが
ほんとうに美味しいのでぜひ作ってみてください( ◜௰◝ ）
このレシピの生い立ち
私が砂肝大好きなので。
作り方
- 1
砂肝は洗って、下処理をする。
（スジ、内皮を取る）
↑写真参照 -
- 2
一口大に切る
（火が通りにくいので、大きく切ることはおススメしません） -
- 3
中火でじっくり火が通るまで炒める。
塩胡椒を少々振る。 -
- 4
ボウルにポン酢・ごま油・白髪ねぎ・しょうがを入れ、砂肝投入！！
-
- 5
よーく和えたら完成！！
-
コツ・ポイント
砂肝はしっかりと火を通してください。
ネギ・しょうがはお好みで調節してください♪
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