安い☆簡単☆美味しい☆じゃがフライ♪
ハムまき @hammaki
皮をむいたジャガ芋をチンしてフライにするだけ！
コロッケを作るのはちょっと面倒な時におススメ♪
簡単で意外と美味♪
このレシピの生い立ち
姪っ子がジャガ芋とブラックペッパーが好きで、作ってみたら意外と美味しかった♪
安い☆簡単☆美味しい☆じゃがフライ♪
皮をむいたジャガ芋をチンしてフライにするだけ！
コロッケを作るのはちょっと面倒な時におススメ♪
簡単で意外と美味♪
このレシピの生い立ち
姪っ子がジャガ芋とブラックペッパーが好きで、作ってみたら意外と美味しかった♪
作り方
- 1
じゃが芋の皮をむき、食べやすい大きさに切って水にさらし、水気を切ってビニールに入れて軟らかくなるまでレンジでチンする。
-
- 2
じゃが芋が軟らかくなったら、袋から出して粗熱を取り、粗挽き塩胡椒をまぶす。
-
- 3
薄力粉をまぶし、余計な粉を落とす。
-
- 4
溶いた卵を付ける。
-
- 5
パン粉を付ける。
-
- 6
菜箸を入れてシュワッとなるまで油を温める。
-
- 7
油が温まったら、５の芋をキツネ色になるまで揚げる。（中身は火が通っているので、高温でパン粉に色が付けばＯＫ！）
-
- 8
油を切って出来上がり
-
コツ・ポイント
じゃが芋をレンジでチンした時、つまようじがスッと刺ささればＯＫです！
（袋から出す時、火傷に注意して下さい！）
ちょっと硬めだったら揚げる時に時間をかければ大丈夫です。
揚げ終わりは強火にしてカリッと仕上げましょう♪
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