鯖のおろし煮
kusamamama @cook_40038905
鯖は味噌煮もいいけど、おろし煮で頂くと魚臭さがすっかり消え、食べやすいです。ねぎをたっぷり添えて食べちゃって下さい！
このレシピの生い立ち
スーパーで-300円引きになっていたので。98円でご馳走様！
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の切り身は片栗粉をつけ、強火の油で揚げておく。
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- 2
大根おろしをつくる。葱は小口切り。
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- 3
お鍋に水、醤油、砂糖、酒を入れて火にかけ沸騰したならば、揚げた鯖を重ならないようにいれて煮る。
- 4
鯖の中まで熱くなったならば、大根おろしをたっぷりお魚の上にのせて、葱をふりかけ、一煮立ちさせて火を止める。
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コツ・ポイント
大根おろしは、水分にもよりますが、少し絞った方がいいかも。
リアクション
レシピ作者
子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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