オクラは上下を落とし、半分に切る。

にんにくは細かいみじん切りにする。

赤唐辛子は種を取り除き、細かい輪切りにする。

鍋にサラダ油少々をひき、にんにく、ひき肉を炒める。

④の鍋に赤唐辛子、固形スープ、水を入れ、弱火で10分煮込む。

オクラのとろみがついて出来あがり。