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簡単 レバーの甘辛あん和え
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簡単 レバーの甘辛あん和え-レシピのメイン写真

簡単 レバーの甘辛あん和え

ピノママ45
ピノママ45 @cook_40165115

すき焼きのタレはとっても便利です。
使ってみて下さい。
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レバー料理が定番ばかりだったので変化が欲しくて

すき焼きのタレはとっても便利です。
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ピノママ45
ピノママ45 @cook_40165115

すき焼きのタレはとっても便利です。
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材料

1パック分
  • レバー 1パック
  • 牛乳 浸る量
  • 酒、醤油 各小さじ1
  • 片栗粉 適宜
  • すき焼きのタレ 大さじ1〜1、5
  • 水溶き片栗粉 すき焼きのタレと同量
  • もやし 1袋
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作り方

  1. 1

    レバーを7、8ミリの厚さに切り、臭み取りのためひたひたの量の牛乳に浸す。30分ほど冷蔵庫におく。

    • 簡単 レバーの甘辛あん和え作り方1写真
  2. 2

    ざるで牛乳を切り、(洗わなくて大丈夫)酒と醤油に浸し下味をつける。
    15分くらいおく。

  3. 3

    2をまたざるで水分を切り、片栗粉をまぶす。

    • 簡単 レバーの甘辛あん和え作り方3写真
  4. 4

    1センチくらいの油で揚げ焼きにする。油切りをする。

    • 簡単 レバーの甘辛あん和え作り方4写真
  5. 5

    すき焼きのタレを入れて弱火で和え、全体に行き渡ったら同じ量の水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり。

  6. 6

    付け合わせのもやしは袋ごと水を入れて洗いそのまま袋を折ってレンジで600ワット3分加熱する。(やけどに注意)

    • 簡単 レバーの甘辛あん和え作り方6写真

コツ・ポイント

味付けと水溶き片栗粉はお好みで調整して下さい。

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ピノママ45
ピノママ45 @cook_40165115
2017/06/26 21:46に公開
クックパッド投稿初心者です。仕事で食事を作ることが多いので時短や簡単に調理することが得意です。特に電子レンジを使った料理が多いです。後、高校生の娘が2人いるのでヘルシーメニューも多いです。食材は冷蔵庫にあるようなもので作りますので1品欲しい時にのぞいてみて下さい。よろしくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

もやし 片栗粉 牛乳 酒 レバー

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