作り方
- 1
キャベツを
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- 2
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- 3
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- 4
じっくり柔らかくなるまでボイルし
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- 5
流水で冷やして水気を切る
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- 6
ローズマリーと
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- 7
弱火でスライスガーリックをオリーブオイルで焼き
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- 8
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- 9
油をとりだし
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- 10
白身魚を一口大にカットし
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- 11
塩コショウをふって
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- 12
小麦粉をふり
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- 13
サラダオイルでソテーし少し焦げ目がつく程度焼き
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- 14
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- 15
日本酒をふってフランべ
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- 16
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- 17
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- 18
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- 19
キャベツで巻き
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- 20
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- 21
水を加えて
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- 22
水分がなくなるまで中火で煮詰め
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- 23
冷蔵庫で冷やしておく
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- 24
トマトの皮をむき
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- 25
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- 26
ざっくりカットし
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- 27
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- 28
オイルにレモンを絞って
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- 29
皮も細かく切って混ぜ
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- 30
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- 31
塩コショウとトマトを混ぜソースに使う
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- 32
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- 33
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- 34
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- 35
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コツ・ポイント
キャベツはしっかりボイルして柔らかくしておきましょう
そして白身魚を巻いたらしっかり冷やしましょう
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