ふわふわシフォンケーキ☆
のらねこたん @cook_40248792
甘すぎず、ふわふわで食べやすいシフォンケーキが作れますっ
冷蔵庫や常温でもふわふわ感は失われませんっ☆
このレシピの生い立ち
ふと、シフォンケーキが食べたくなったので
家にあった材料でどうにかならないかと考え、できました笑
ふわふわシフォンケーキ☆
甘すぎず、ふわふわで食べやすいシフォンケーキが作れますっ
冷蔵庫や常温でもふわふわ感は失われませんっ☆
このレシピの生い立ち
ふと、シフォンケーキが食べたくなったので
家にあった材料でどうにかならないかと考え、できました笑
アプリでひらく作り方
- 1
はじめに、薄力粉とベーキングパウダーをあわせておく。
- 2
☆が書いてある材料を混ぜて、
白っぽく、細かい泡が表面上にたくさん出てくるまで混ぜるっ。 - 3
○が書いてある材料を混ぜて、
ツノが立つくらいまでしっかり泡立てるグラニュー糖は3回～4回ぐらいに分けて入れ混ぜる
- 4
あわせておいた粉類を☆と混ぜる
粉っぽさがなくなったら、
牛乳と水を混ぜる。
滑らかになったらOK - 5
あとは、メレンゲと4番をサックリ混ぜる。
下から上に生地をのせる感じで。 - 6
生地を
15㎝型に流し込み
空気をぬいて
170℃のオーブンで30分焼く
竹串でさして生地がついてこなかったら完成！ -
コツ・ポイント
私は、手動の泡立て器を使っているので
メレンゲなどを作るときは
回して泡立てるのではなく左右にふる感じで泡立てています。
この方が私的にはきめ細かい泡ができると思います。
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