お弁当に♪昆布と椎茸の佃煮

くんきん
くんきん @cook_40050897

一緒に煮た梅干がいい仕事してます^^ご飯が進む~♪
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布と干し椎茸を使って佃煮を作りました。

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材料

  1. 出汁昆布(出汁取り後) 40g
  2. 干し椎茸(  〃  ) 3枚
  3. 梅干し 小3個
  4. ★水 50cc
  5. ★しょう油 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. 炒りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    昆布は細く刻む、椎茸は軸を切り落として薄くスライスする。

  2. 2

    梅干しは果肉を包丁で叩いて細かく切る。

  3. 3

    ①、②、★を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    火を止めて入りゴマを振って出来上がり。

  5. 5

    おかげさまでつくれぽ10人達成!話題入りさせていただきました!!ありがとうございました(o^−^o)

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食いしん坊だけど無精者。簡単!おいしい!をモットーに日々の料理を楽しんでいます♪2017年2月よりまごわやさしい料理を中心にお届けしています♪         ★ブログはこちら★【おいしいシャバダバ】http://unikura9.blog.jp/
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