ご飯をボウルに移す。
冷やご飯なら温め直して、炊きたてならそのままで、あら熱を取る。

ハムとスライスチーズを1cm角に切る。
ご飯と混ぜていると形が崩れるので、ここであまり小さくしない方がよい。

①に②を手でばらしながら加えて、しゃもじで切るようによく混ぜる。彩りとして青のりを、様子を見ながら加える。

全体が混ざったら、お好みで軽く塩こしょうをしてまた混ぜる。
ハムとチーズで塩分は十分に効いているので、適宜。

④を2等分して、その1/2を広げたラップの上にのせて包んで三角形に握る。おにぎりが2つできる。