* バレンタイン♡ ラム・チーズケーキ♪
♡Alice♪ @cook_40044822
ラムレーズンの入った♡型・大人のチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
バレンタインが近いのでハート型で作ってみました♪
* バレンタイン♡ ラム・チーズケーキ♪
ラムレーズンの入った♡型・大人のチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
バレンタインが近いのでハート型で作ってみました♪
作り方
- 1
タルト生地
ボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れすり混ぜ、
卵黄・バニラオイルを加え混ぜます。 -
- 2
ふるった★印の粉類を加え混ぜます。
ビニール袋に入れ1つにまとめ、冷蔵庫で30分ほど休ませます。 -
- 3
生地を4mmの厚さに伸ばし型に敷き詰め、フォークで底に穴を開けます。
-
- 4
上にクッキングシートとタルト石をのせ、170℃に予熱したオーブンで12分空焼きします。
-
- 5
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜる。
溶き卵を少しずつ加え混ぜ、コーンスターチを混ぜる。 -
- 6
さらにレモン汁・ヨーグルトと生クリームを加え混ぜる。
タルトにラムレーズンを敷きその上にケーキ生地を入れる。 -
- 7
180℃に予熱したオーブンで20分焼き、アルミホイルをかぶせ15分くらい焼く。
-
- 8
カットするとラムレーズンがたっぷり入っているのが見えます♪
-
コツ・ポイント
ヨーグルトは、クッキングペーパーを2重に網にのせ数時間水切りしておきます。 バターとクリームチーズは常温に戻しておきます。
似たレシピ
-
-
こってり濃厚～★ラムチーズケーキ こってり濃厚～★ラムチーズケーキ
色々なチーズとラムレーズンが入った、濃厚～なチーズケーキ。タルト生地がパリパリでおいひい～！！お酒が入っているので大人向きです。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19565504
