野菜を切る。
大根は輪切りより縦長に切る方が火が通りやすいです。
れんこんは輪切りor縦長に。
にんじんは短冊切り。

鍋に油を熱し、手羽元を焼く。
焼き色がついたら1で切った野菜を加えて炒める。

油がまわったら水と野菜ブイヨンを入れてフタする。

野菜に火が通ったら完成。味が薄ければブイヨンか塩で調味して下さい。
器に盛って胡椒を振ってどうぞ♡