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葉にんにくde薬味
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葉にんにくde薬味-レシピのメイン写真

葉にんにくde薬味

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

キムチ味で、豆腐やラーメンにぴったり!
このレシピの生い立ち
県内のラーメン店で秘伝のトッピングになっています。ご飯のおともにしている方もいらっしゃいます。お店は禁止にしているみたいですが・・。

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材料

  • 材料
  • 豆腐 120g
  • 葉にんにく 5把
  • キムチの素 大さじ4
  • 漬け込みだれの材料
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • にんにく(チューブ) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    茎は5㎜程度にカット、葉の部分は1㎝位にカットする。

    • 葉にんにくde薬味作り方1写真
  2. 2

    漬け込みだれの材料と葉にんにくを合わせます。

    • 葉にんにくde薬味作り方2写真
  3. 3

    袋に入れ空気を抜いて1日以上漬け込んだら完成です。

    • 葉にんにくde薬味作り方3写真
  4. 4

    豆腐の薬味にしました。

    • 葉にんにくde薬味作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • 葉にんにくde薬味作り方5写真

コツ・ポイント

キムチの素を使うので簡単です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/03/08 01:44に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

にんにく 豆腐

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