簡単！焼き味噌DE香ばしい焼きおにぎり♪
味噌の焼おにぎりは焦げやすい。けど焼き味噌をまぜたご飯で作れば、焦げ付かないしどこをかじっても香ばしい焼きおにぎりだよ♪
このレシピの生い立ち
職場に味噌の焼きおにぎりが大好きな女子高生が♪おばあちゃんによく作ってもらったとか♪家庭の味って大事♪一念発起で試行錯誤して彼女に出してみたらとびきりの笑顔で「美味しいよ♪」私に気を遣ってそう言ってくれたかもだけど嬉し涙がこぼれそうでした♪
簡単！焼き味噌DE香ばしい焼きおにぎり♪
味噌の焼おにぎりは焦げやすい。けど焼き味噌をまぜたご飯で作れば、焦げ付かないしどこをかじっても香ばしい焼きおにぎりだよ♪
このレシピの生い立ち
職場に味噌の焼きおにぎりが大好きな女子高生が♪おばあちゃんによく作ってもらったとか♪家庭の味って大事♪一念発起で試行錯誤して彼女に出してみたらとびきりの笑顔で「美味しいよ♪」私に気を遣ってそう言ってくれたかもだけど嬉し涙がこぼれそうでした♪
作り方
- 1
★をボールに入れてよくかき混ぜてね♪
-
- 2
鍋なりフライパンにゴマ油を加えて弱火で温めたら、1を加えて炒めてね♪
-
- 3
焦がさないように炒めて、水気を飛ばせばOK♪だいたい大さじ2杯ぐらいに煮詰まるよ♪
-
- 4
3にご飯を加えて、味噌がご飯全体にできるだけまんべんなく馴染むまで、切るようによくかき混ぜてね♪
-
- 5
4でおにぎりを3つ作ってね♪三角でも丸でもいいけど、崩れないように、しっかり硬めににぎってね♪
-
- 6
フライパンにクッキングシートを敷いた上に5を並べて弱火～中火弱で焼いてね♪
-
- 7
おにぎりの両目にこんがり焼き目が付けば出来上り♪出来立ても美味しいけど、冷めても美味しいよ♪
-
- 8
2017年7月31日
「味噌おにぎり」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
焼き味噌は1週間は冷蔵庫で保存がきくのでまとめて作りおきしておけばもっと楽♪
一般的に紹介されているレシピのような表面に味噌を塗るタイプに比べて、均等に味がいきわたり、しかも焦げ過ぎや焦げ付きによる焼きおにぎりの崩壊がありません(笑)
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