簡単♪焼豚
mikusmanma @cook_40080581
豚ブロックが安売りの時に豚肉料理のレパートリーを増やしたくて作ってみました。おつまみやラーメンの具材に良いです。
このレシピの生い立ち
市販の焼豚は味が濃いすぎて。。。もう少しあっさりした焼豚が食べたくて作りました。子供もパクパク食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
深さはあるけど小さめの鍋で豚ブロックを両面こんがり焼き色が付くくらい焼きます。
- 2
★全ての材料を混ぜ合わせ①で焼いた肉の上から入れ、落し蓋をして弱火〜中火で10分煮て裏返してもう10分くらい煮ます。
- 3
少し冷めた頃にジップロックにタレごと入れ替えて漬け込んでおきます。
-
- 4
好みの厚さにカットしたら出来上がり。上からタレを少々かけても良し。ブラックペッパーをかけると大人の味でgood。
-
コツ・ポイント
タコ糸で縛るのも面倒なのでそのまま煮ます。
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