牛肉とキャベツのミルフィーユ風煮
あきんコ０６１６ @cook_40038575
ﾚﾝｼﾞでチンしたあとはお好みの味でたのしんでください。
とってもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
キャベツの一番うえにまいてる一番色が濃い葉を家族がなかなか食べてくれないので、うまく食べてもらえないかと考えました。
(いつもは最初の2．3枚は捨ててしまいもったいないと思って)
牛肉とキャベツのミルフィーユ風煮
ﾚﾝｼﾞでチンしたあとはお好みの味でたのしんでください。
とってもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
キャベツの一番うえにまいてる一番色が濃い葉を家族がなかなか食べてくれないので、うまく食べてもらえないかと考えました。
(いつもは最初の2．3枚は捨ててしまいもったいないと思って)
作り方
- 1
牛肉を広げ、上にキャベツ→牛肉を交互に4、5回繰り返し重ねる。最後は崩れないよう表面の肉同士をつける。合間塩コショウふる
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- 2
お皿に入れて☆をお肉が半分浸るくらいまでいれ、ラップして3～5分ﾁﾝする。全体のお肉の色が変わればOK。
-
- 3
食べやすい大きさに半分にきっておく。
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- 4
フライパンに★を入れて少し火にかけ、3をスープごと入れて2～3分ほど中火で煮込む。ひっくりかえして同じく煮込んで完成。
-
コツ・ポイント
1で、重ねたお肉とキャベツがﾁﾝしたあとにﾊﾞﾗﾊﾞﾗにならないように、一番上と一番下のお肉をつけるように丸めること。今回はトマト味にしましたが、ｺﾝｿﾒを入れるので、そのまま皿に出してｺﾞﾏﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ等をかけてもおいしいと思います。
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