☆えごま豆腐☆

Name: ☆えごま豆腐☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無調整豆乳 300cc; 粉末寒天 2g; えごま（すってあるもの） 大さじ1; 醤油 適宜

マーシ☆ @cook_40142853

豆乳にオメガ3豊富なエゴマを入れ、健康的な簡単豆腐になりました。
このレシピの生い立ち
ゼラチンと寒天で、どちらが美味しくなるか作り比べたら、ゼラチンの方はデザートに、寒天の方は冷や奴が合うという結果になりました(*^^*)

☆えごま豆腐☆

マーシ☆ @cook_40142853

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材料

2人分

無調整豆乳 300cc
粉末寒天 2g
えごま（すってあるもの）大さじ1
醤油適宜

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作り方

1

豆乳とえごまを鍋に入れ、弱火〜中火で混ぜながら温める。
2

沸騰したら、寒天を加え泡立て器でじゅうぶんかきまぜ溶かします。
3

タッパーなど型に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。
30分くらいで固まります。
4
型から外して、サイコロ状に切り分けます。
お醤油をかけて出来上がりです。
5

2016.11.29 カテゴリ「豆乳」に掲載されました♡
6

★2017.11.24「えごま」の人気検索でTOP10に入りました♡

コツ・ポイント

寒天は沸騰させること、エゴマの風味を大事にするためシンプルに冷や奴が1番だと思います。

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つくれぽ

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マーシ☆ @cook_40142853

2016/01/23 09:39に公開

カラダに良いものを簡単に美味しく。母が認知症のため家族で認知症予防食アスリートの体調向上も心がけたレシピも開発中です。瞬発系のアスリート食で、通常の食事、レース前の食事、レース当日朝の食事など、いいパフォーマンスができるようバックアップ心がけてます。仕事と介護に毎日フル回転なので、平日の料理は時短と効率でのりきりたい

このレシピのキーワード

豆乳えごまかんてん

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