豆腐と鶏肉のたらこ炒め

愛情たらこのみなと
愛情たらこのみなと @cook_40190273

おかずに、ごはんの上にかけて丼にしても◎
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったたらこレシピの紹介です。

豆腐と鶏肉のたらこ炒め

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おかずに、ごはんの上にかけて丼にしても◎
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材料

2人分
  1. 木綿豆腐　◎1cm角に切る １／２丁
  2. 鶏むね肉　◎一口大に切る １／２枚
  3. レタス　◎一口大にちぎる １枚
  4. きくらげ(乾燥)　◎水戻し後食べやすく切る ２ｇ
  5. しょうが　◎千切り ５ｇ
  6. 鶏がらスープの素 小１／４枚
  7. たらこ　◎薄皮を取り軽くほぐす ３０ｇ
  8. 塩、こしょう 少々
  9. 水溶き片栗粉 適宜
  10. サラダ油 小１
  11. ごま油 小１

作り方

  1. 1

    豆腐を熱湯に入れて１～２分茹で、ざるにのせて水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ごま油を熱ししょうがを炒める。

  3. 3

    香りが出たら鶏肉を加え強火で炒める。

  4. 4

    ②に鶏がらスープの素と水１００ccを入れ温まったら豆腐を加え、きくらげ、たらこを加えて１～２分煮込む。

  5. 5

    塩、こしょうで味を調え水溶き片栗粉でトロミをつけ最後にレタスを加え器に盛り付ける。
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石巻のたらこを全国へ！創業からたらこ一筋3６年余り。みなとの製品はすべて「無着色」にこだわって仕上げられています。「より美味しいもの」を「より安全」に、その想いをつらぬいていちばん大切な人に、いつまでも美味しいと言ってもらえるように。みなとは今日も「最高のたらこ」を皆様にお届けいたします。http://www.rakuten.ne.jp/gold/minato-s/　
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