糖質制限★簡単手作りカレー
junchan⭐ @cook_40237941
糖質制限中でも食べれるカレーです。ご飯の変わりにお豆腐を添えてどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
市販のカレールーでは糖質が多すぎる為、皆さんのレシピを色々試し、自分好みに改良しました。
私もおかわりしたくなるような味に仕上がりました。低糖質生活を始めて4kg減、まだまだ頑張ります(^∇^)
糖質制限★簡単手作りカレー
糖質制限中でも食べれるカレーです。ご飯の変わりにお豆腐を添えてどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
市販のカレールーでは糖質が多すぎる為、皆さんのレシピを色々試し、自分好みに改良しました。
私もおかわりしたくなるような味に仕上がりました。低糖質生活を始めて4kg減、まだまだ頑張ります(^∇^)
作り方
- 1
フライパンに油を少量熱し、一口大に切った鶏ももを炒める。
- 2
鶏肉の色が変わったら、食べやすく切った人参、玉ねぎ、ナス、きのこを加えて更に炒める。
- 3
クミン、ターメリック、ガラムマサラ、カレー粉を加えて更に炒める。
- 4
水を加え、煮立ったらアクを取り、低糖質トマトケチャップ、低糖質ソース、コンソメ、塩を加えて10分煮て完成。
コツ・ポイント
人参・玉ねぎを入れなければ更に低糖質です。息子は市販のカレーよりこっちが好きだと言ってくれます。スパイスが効いてるので、小さなお子さんにはりんごのすりおろしやジャム、ハチミツなど足して下さい。
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