【簡単TKG】カクテキのたまごかけごはん
ドンコーネリアス @cook_40092615
いつものたまごかけごはんを韓国風にアレンジ！卵黄のとろみ、カクテキのシャキシャキ！ごはんがすすみますよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のカクテキをどうするか考えた結果、たまごかけごはんとしてアレンジし韓国風に昇華。
【簡単TKG】カクテキのたまごかけごはん
いつものたまごかけごはんを韓国風にアレンジ！卵黄のとろみ、カクテキのシャキシャキ！ごはんがすすみますよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のカクテキをどうするか考えた結果、たまごかけごはんとしてアレンジし韓国風に昇華。
作り方
- 1
たまごは卵黄と白身をわけて、白身はだし醤油小さじ１を加えゆるいメレンゲ状に泡立てる
- 2
あつあつごはんにカクテキ、ネギを乗せ、ごま油をまわしかけ卵黄をのっける。
- 3
食べる直前に１のメレンゲをごはんのまわりからながして完成。豪快にかきまぜてめしあがれ！
コツ・ポイント
大根のカクテキを使っています。カクテキは辛みがすくなく甘味もあるのでお子様でも食べられます。卵白はなくてもよいですが、タンパク質の補給のため全卵をつかう設計にしております。
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