エリンギくるくる(@_@)豚肉巻き
ＮＭナチョス @cook_40052593
エリンギを 薄い肩ロース豚肉で巻いて しっかり味付け！定食系(#^.^#)
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみを作るのは、好きだけれど ごはんのおかずを作るのが、苦手な私に 母が、教えてくれた一品です。（*^_^*）
エリンギくるくる(@_@)豚肉巻き
エリンギを 薄い肩ロース豚肉で巻いて しっかり味付け！定食系(#^.^#)
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみを作るのは、好きだけれど ごはんのおかずを作るのが、苦手な私に 母が、教えてくれた一品です。（*^_^*）
作り方
- 1
エリンギは、巻きやすい大きさに切ります。
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- 2
豚肉の狭い方から エリンギを くるくる巻いていきます。
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- 3
全部で １０個できちゃいました。
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- 4
小麦粉をつけます。
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- 5
グレープシードオイル少々を入れて 強火で 焼き色をつけます。火をとめて たれの材料を 全て入れます。
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- 6
中火にして ４～５分煮込みます。ころころ動かして下さい。強火にして たれが、アメ状になったら出来上がり！
-
- 7
お肉を お皿に盛りつけてから アメ状ソースを かけます。
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コツ・ポイント
焼く時の最初は、巻いたとじ目を 下にします。焼き色ついたら 味付けします。お肉によっては、脂がでるので たれを入れる前に キッチンペーパーとかで 拭きとって下さい。
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