作り方
- 1
ニンニクを潰してからあら微塵切りにし胡麻油を熱した鍋で炒める
- 2
香りがしてきたら、豚肉をいれ火が通って来たら野菜を入れる。
- 3
だいたい炒めたら水を入れ、調味料も入れる。
この辺でお豆腐も1丁丸ごと。(混ぜてるうちに自然に崩れるので) - 4
今回使用した調味料(コチュジャンの代わり)
-
- 5
野菜の甘味が出るので辛さは緩和されますがまろやかさが足りなければ、オイスターソースで調整できると思います。
- 6
煮立てて味を整えれば完成です！
お好みで一味などもかけるとなお辛いです(*´-`) -
- 7
いつも野菜を入れすぎるので水分量&調味料は食べる度に増やしてます
コツ・ポイント
野菜がかなり多目なので使うお鍋に合わせて量は調整してください。
辛さは使う調味料なので変わってくるので合わせて調節してみてください♪
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