鶏ささみ肉で☆トンテキ風！？
鶏ささみ肉なのでヘルシーです！濃い目の味付けで、冷めても美味しく頂けます。お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
給食の献立で、豚肉で作りました。コッテリして美味しかったです！ささみ肉が有ったので作ってみました。
鶏ささみ肉で☆トンテキ風！？
鶏ささみ肉なのでヘルシーです！濃い目の味付けで、冷めても美味しく頂けます。お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
給食の献立で、豚肉で作りました。コッテリして美味しかったです！ささみ肉が有ったので作ってみました。
作り方
- 1
ささみ肉は筋の両側を包丁で切れ目を入れて取ります。筋を取った所を切り開いて､包丁で軽く叩き､食べ易い大きさ切ります。
- 2
肉に塩コショウをして小麦粉をまぶします。ニンニクは薄く切って置きます。調味料を合わせて置きます。
- 3
フライパンに油と､ニンニクを入れ火にかけ､弱火で熱し、香りが出たらニンニクを取り出します。ささみ肉を入れ焼きます。
- 4
焼き目が付くように焼きます。しっかり火を通します。蓋をして蒸し焼きにすると火の通りが早く、柔らかになります。
- 5
火が通ったら調味料を加えて全体に絡めて、炒め煮して､色良く照りが出たら火を止めます。器に好みの野菜を添え、盛り付けます！
- 6
私は、赤水菜、レタスの千切り、マカロニとコーンの塩コショウ味です。ゴマドレッシングをかけました。これは分量外です。
- 7
☆29年9月2日､みんなのお弁当に掲載されました！
バスケ部mamaさんへ､ステキなお弁当に入れて頂き嬉しいです！感謝！ -
- 8
30年５/14 ジョングレ様☆献立掲載☆しっかり味付きお弁当にぴったり！と、嬉しい御言葉に感激です♪有り難う御座います☆
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- 9
30年8/23 なつき☆ミ様より☆ご主人様への健康管理がしっかりと栄養面も考慮！愛情♡疲労回復お弁当♡献立掲載☆感謝です
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- 10
チョコIH様☆息子さんのお弁当に☆やっと作れた～♪のコメントでチョコさんの思いが伝わって来ました！有り難う♡
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- 11
えつエツ様☆指が滑ってコメント途中で終わりごめんなさい！美味しく作られたレポお届けに幸せ一杯です♡有り難う♡
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- 12
ももちゃんれしぴ様☆なんと鶏ハムちぎって作られました！私の中では思いつかない作さすが流石！嬉レポ参考になります有り難う♡
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- 13
runa10様☆ふっくらプリプリ照り照り三拍子揃った美味しさど～んと伝わります♡10人目女神様レポ有り難う御座います♡
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- 14
31年1/８☆作レポ下さった皆様有り難う御座います♡お陰様で話題入りさせて頂きました！嬉しいです♡
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- 15
31年1/12☆とんてき☆の検索でtop10入り頂きました♡見て下さった皆様有り難う御座います♡
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- 16
31年1/12☆みんなのお弁当に掲載して頂き有り難う御座います♡とても綺麗に仲間入り嬉しく感謝です♡
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チョコちゃんへ❤何時も沢山のレポ有り難う(*´▽｀*)お正月準備忙しくなるね！新年も楽しい事が沢山あります様に⭐有難う❤
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チョコちゃん❤この場を借りて☆甘酒お陰様で話題入りできました感謝でいっぱい有り難うね❤
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わぁ〜♬ ルナさん❇️マイお弁当ですよね〜♬どうしたらこんな風に綺麗に詰められの？おかずの選択？素敵で何時も憧れです♥
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- 20
蕗の卵とじ☆お母様の味なので竹輪迷ったのですが工程掲載嬉しいです❇️お母様の梅干し楽しみだね♬天日干しはお天気良くなって
- 21
ほしいね♬完成したら私にも見せてね楽しみにしてます^_^有難う♥
コツ・ポイント
ささみ肉は冷めると固く成ったり、パサパサになりやすいので包丁で叩いてます。火の通りも早く、味も染み込み易いです。蓋をして焼く時は、途中ひっくり返して焼きます。ふっくらに焼き上がります。
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