小松菜は4〰5㎝の長さに切っておく。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて熱し、香りが立ったら小松菜を炒める。（A)を合わせたものを加えて強火で炒める。

仕上げに塩、コショウで味を調えて完成。お好みで付け合わせの野菜を添えてどうぞ。