作り方
- 1
大根はおろして水気を切っておきます。
- 2
鶏もも肉を皮と身に分けてそれぞれ一口大に切り、塩コショウを振ってビニール袋に入れ、片栗粉を入れてカシャカシャ振ります。
- 3
熱した揚げ油で鶏肉を揚げます。
- 4
鶏肉を器に盛り、大根おろしをのせてポン酢をかけて、長ねぎを乗せます。
コツ・ポイント
鶏肉が熱いうちにポン酢をかけると良くなじみます。
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