じゃがいもとベーコンのガレット☆
らぶうさこ @cook_40194992
じゃがいもとベーコンのガレット☆最後にバターで両面をこんがり焼いて仕上げます☆
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトか迷ってガレットにしました。カリッととても美味しくできました。じゃがいものでんぷんで種は纏まります。
じゃがいもとベーコンのガレット☆
じゃがいもとベーコンのガレット☆最後にバターで両面をこんがり焼いて仕上げます☆
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトか迷ってガレットにしました。カリッととても美味しくできました。じゃがいものでんぷんで種は纏まります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き2〜3mm幅の千切りにしてボールに入れる（この時水にはさらさない事）
- 2
ベーコンは5mm幅に切る。じゃがいものボールに入れて混ぜ合わせる。
★印の調味料も入れよく混ぜる。 - 3
フライパンにオリーブオイルを入れて火を付ける。じゃがいも種をフライパンに丸く均等な厚さになるように広げる。
- 4
蓋をして中火で焦げないように5分焼く。
焦げ目がついたら裏返す。バターをフライパンの外側何ヵ所から千切って入れる。 - 5
バターが溶けたら蓋をして3分焼く。
3分したら蓋を取り２分くらいカリッと焦げ目が付くまで焼き上げる。 - 6
裏側が表にくるようにお皿にのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいも1個で丁度2人分位です。4人分の場合は倍量をフライパンで2回に分けて焼いて下さいね。仕上げのバターは必須。こんがり焼き上がります。
マジックソルトの量はお好みで調節して下さい。
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