生姜入りアサリうどん風もずくスープ
misumisu07 @misumisu0722
もずくを麺がわりにした低糖質汁物です。
味付けもシンプルにお酒とお醤油のみ。
アサリともずくがよくあいます。
このレシピの生い立ち
よく見かける「あさりうどん」を低糖質に。
麺の代わりにもずくを使っています。
生姜入りアサリうどん風もずくスープ
もずくを麺がわりにした低糖質汁物です。
味付けもシンプルにお酒とお醤油のみ。
アサリともずくがよくあいます。
このレシピの生い立ち
よく見かける「あさりうどん」を低糖質に。
麺の代わりにもずくを使っています。
作り方
- 1
アサリは洗って塩水につけ新聞紙等で蓋をし、しばらく置いて砂出しします。
-
- 2
つけていた水を捨て、アサリを小鍋に入れ酒、水を加え弱火にかけます。
-
- 3
アサリが開いたらお醤油、おろし生姜を加えて火を止めます。
- 4
器にもずくを入れて
(もずくはお好みでさっと湯にくぐらせて温めておきます) -
- 5
アサリ汁をよそって
-
- 6
小口切りしたネギをのせお好みで一味唐辛子を振ります。
-
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
https://www.misublog.com/entry/2017/06/24/181730
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