牛肉と大根の味噌煮込み
時間はかかりますが煮込むだけなので簡単！！ご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
生姜をたくさん入れても美味しい煮物が作りたくて
作り方
- 1
大根、にんじんを乱切りに、こんにゃくは食べやすい大きさに切る。生姜は千切り。
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- 2
鍋に水と醤油、みりん、酒、だしの素、大根を入れて煮立てる。
- 3
にんじん、こんにゃく、生姜、味噌（1/2の量）を入れて落し蓋して弱火で30分煮込む
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- 4
肉を入れてさらに20分煮込む
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- 5
落し蓋を取って残りの味噌を入れて5分ほど煮込んで出来上がり！！
※味噌が焦げやすいので気をつけて。 -
コツ・ポイント
最後の方は水分量も少なく味噌で焦げやすくなってるので様子をよく見てください。
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