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ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～
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ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～-レシピのメイン写真

ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

初めて買った甘麹で玉子焼きを作ってみました。ふわ②すぎてビックリ！ほんのり甘味があり、塩をかけて食べると美味♪熱②最高↑
このレシピの生い立ち
スーパーで甘麹を見つけ、玉子焼きを作ってみようと思ったので。

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ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

初めて買った甘麹で玉子焼きを作ってみました。ふわ②すぎてビックリ！ほんのり甘味があり、塩をかけて食べると美味♪熱②最高↑
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材料

  • 卵 Lサイズ３個
  • 甘麹 ４０g
  • サラダ油 適量
  • ※アジシオ 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り、甘麹を入れて溶きほぐす。※コツ･ポイント参照。

    • ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～作り方1写真
  2. 2

    玉子焼き用のフライパンにサラダ油を敷き、中火にかけ数回に分けて流し入れ玉子焼きを作る。※ｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ

    • ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～作り方2写真
  3. 3

    切り分けて召し上がれ。

    • ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～作り方3写真
  4. 4

    新庄みその「甘麹」を使用しました。

    • ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～作り方4写真
  5. 5

    食べるときにアジシオを少々お好みで振ってください。

    • ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～作り方5写真
  6. 6

    塩麹や醤油麹を少々つけて食べても･･･。

    • ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～作り方6写真

コツ・ポイント

手順1・・・卵Mサイズの場合は卵3個の総重量が１７４グラムになるように水を足してください。
手順2・・・火加減は中火で。

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はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
2014/02/21 17:39に公開
広島県
社会人の息子がいます。ブログ→https://note.com/hassakudaifuku⚠️過敏性腸症候群で食べれない物あり。レシピ見直し出来ない物あり。●「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」57P　新版は80P●「クックパッドのあと１品がすぐに決まる‼小さいおかず」22P●クックパッドの丸ごと使いつくす！大根・白菜レシピ 49P
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