ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～
はっさく大福839 @cook_40039148
初めて買った甘麹で玉子焼きを作ってみました。ふわ②すぎてビックリ！ほんのり甘味があり、塩をかけて食べると美味♪熱②最高↑
このレシピの生い立ち
スーパーで甘麹を見つけ、玉子焼きを作ってみようと思ったので。
ふわっふわな甘麹玉子焼き ～後振り塩で～
初めて買った甘麹で玉子焼きを作ってみました。ふわ②すぎてビックリ！ほんのり甘味があり、塩をかけて食べると美味♪熱②最高↑
このレシピの生い立ち
スーパーで甘麹を見つけ、玉子焼きを作ってみようと思ったので。
作り方
- 1
卵をボウルに割り、甘麹を入れて溶きほぐす。※コツ･ポイント参照。
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- 2
玉子焼き用のフライパンにサラダ油を敷き、中火にかけ数回に分けて流し入れ玉子焼きを作る。※ｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ
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- 3
切り分けて召し上がれ。
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- 4
新庄みその「甘麹」を使用しました。
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- 5
食べるときにアジシオを少々お好みで振ってください。
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- 6
塩麹や醤油麹を少々つけて食べても･･･。
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コツ・ポイント
手順1・・・卵Mサイズの場合は卵3個の総重量が１７４グラムになるように水を足してください。
手順2・・・火加減は中火で。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19572292
