レモン好き☆まんまる夏野菜のアレンジ素麺
mamiracle @cook_40116322
輪切り野菜の彩りがキレイな、夏らしい素麺です！10分で作れちゃう！
このレシピの生い立ち
レモンが大好きで素麺に使いたくなりました。トマトとズッキーニと全部まるい輪切りにしたら、かわいいかなと思って作りました。
レモン好き☆まんまる夏野菜のアレンジ素麺
輪切り野菜の彩りがキレイな、夏らしい素麺です！10分で作れちゃう！
このレシピの生い立ち
レモンが大好きで素麺に使いたくなりました。トマトとズッキーニと全部まるい輪切りにしたら、かわいいかなと思って作りました。
作り方
- 1
ズッキーニ、レモン、トマトを輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、ズッキーニに焼き色がつくまで炒める。(炒まったら火からおろしておきます)
- 3
並行してお湯を沸かし、素麺を規定の時間で茹でる。
- 4
素麺が茹で上がったら氷水で締める。
- 5
☆を混ぜて麺つゆをつくる。ポン酢とレモンの相性が良いです。
- 6
麺はフォークを使ってくるくるまるく盛りつける。トマト、レモン、ズッキーニをバランスよく並べて、麺つゆをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
国産以外のレモンは、塩で皮をもみ洗いしてください！食べるときはレモンをつぶしながら？食べると風味が増しておいしい♡
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