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ベトナム風サテ蕎麦
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ベトナム風サテ蕎麦-レシピのメイン写真

ベトナム風サテ蕎麦

如風旅駿
如風旅駿 @cook_40093278

サテはベトナム製ですが中国製やフィリピンのアミの塩辛を和えても美味しい。
このレシピの生い立ち
和えそばのレシピを考えていて、パスタソースなども使っていたがアジア風のものを出来ないかと試してみた。

サテはベトナム製ですが中国製やフィリピンのアミの塩辛を和えても美味しい。
このレシピの生い立ち
和えそばのレシピを考えていて、パスタソースなども使っていたがアジア風のものを出来ないかと試してみた。

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ベトナム風サテ蕎麦

如風旅駿
如風旅駿 @cook_40093278

サテはベトナム製ですが中国製やフィリピンのアミの塩辛を和えても美味しい。
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和えそばのレシピを考えていて、パスタソースなども使っていたがアジア風のものを出来ないかと試してみた。

サテはベトナム製ですが中国製やフィリピンのアミの塩辛を和えても美味しい。
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材料

1人分
  • カトキチ冷凍蕎麦 一人分
  • サテ 大さじ2杯
  • 刻みニンニク 小さじ1杯
  • ニョクマム 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    熱湯に冷凍蕎麦を入れる(2分)

  2. 2

    茹で上がった蕎麦にニョクマムを掛け、
    サテと刻みニンニクを和えて完成。
    お好みでパクチーをふりかける。

コツ・ポイント

辛さの調節も人それぞれなので、量を調節してお好みの味にしてください。
仕上げにレモン果汁をかけても美味しいです。

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如風旅駿
如風旅駿 @cook_40093278
2016/01/31 01:38に公開
こよなく料理を愛しています。時間をかけない、予算をかけない、美味しいレシピを研究中。現在は蕎麦主食生活を継続中。150以上のレシピを考案&クックパッドに続々アップ中です。
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このレシピのキーワード

サテ そば にんにく

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