豚バラは一口大に切る。玉ねぎにんにくはみじん切り。トッピングも先に準備。

深めの鍋(中華鍋など)に油(分量外)をし❶を炒め、塩胡椒(分量外)をする。

水を入れて沸騰したらアクを取り、●を入れる。お子様も召し上がるときはサテトムを入れず、最後に足してもOK。

沸騰したら弱火にし豆乳を入れて別鍋で麺を準備する。豆乳を入れてからは沸騰させないように気をつける。

丼に麺とスープを入れトッピングして完成。

今回は揚げナス・生ニラ(余熱で食べやすくなります)・フライドオニオン・追いサテトムをトッピングしました。