サッポロ一番塩らーめんの残りスープを全量（2０0ｃｃ位？）使用します。鍋に入れておきます。

ごはんは固めに炊いたものがよいですが、そうでなくてもよいです。冷ごはんは温めておきます

かにかまは１センチ間隔で切ります。ねぎはみじん切りにします。

ボウルにごはんととき卵を入れ、予めよく混ぜておきます。

フライパンにごま油を入れて熱し、ごはんと溶いた卵を混ぜ合わせたものを入れ炒めます。

かにかま、みじん切りにしたねぎを入れてじっくりパラパラになるまで炒めます。

お好みでこしょうやにんにくを加えても。

残りスープを大さじ２～３加え、炒めます。

残りスープは温めなおします。溶き卵１個分溶いて入れても。しっかり温まったら、器に注ぎます。

8をお皿に盛り、9のスープをかけながらいただきます。柔らかくなったごはんもおいしいです。