桃の風味。春を感じる桜蒸しパン
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ピーチネクターを使っていますので、ほんのり桃の風味。混ぜるだけの簡単蒸しパンです。お花見や桃の節句におすすめです。
このレシピの生い立ち
ピーチ風味の桜蒸しパンを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
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薄力粉、三温糖、ベーキングパウダーをふるいにかけ、ピーチネクターを加えなめらかになるまで混ぜ合わせます。
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- 2
水で溶いた食紅を①に少しずつ加えなが混ぜ合わせます。ほんのりピンク色が理想です。
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- 3
5㎝カップに②を6分目ぐらいまで長し入れ桜の塩漬けをのせます。
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- 4
③を蒸し器に入れて強火で10分蒸し、竹串をさして何もついてこなければ完成です。
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コツ・ポイント
・桜の塩漬けが蒸してる間に中へ入る可能性がありますので、気になるようでしたら蒸し上がりに桜の塩漬けをのせても大丈夫です。・生地はなめらかになるまで、しっかり混ぜ合わせて下さい。・食紅はほんのわずかで色がつきますので入れすぎに気をつけて下さい
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