魚ニソは半分に切り、半分に折った割箸をさす。ご飯にケチャップを加え良く混ぜ合わせ、塩・胡椒をして味を調え、2等分にする。

ラップの上にご飯１/２量を、幅は魚ニソと同じ位、長さは20cm位に伸ばしたら、魚ニソを下の方におく。

魚ニソをご飯で下から巻いていき、巻き終わったら、手でしっかり握って形を整える。同じものをもう１つ作る。

卵1個を溶き、弱火で油を熱した卵焼き器に流し、ある程度固まったら、ラップから外した③の１つを真ん中位におく。

卵の上部分をご飯にかぶせ、ひと巻きしたら、端に寄せ、巻いた部分の卵が固まるまで焼いて完成。