見た目分量はこんな感じ！今回は主役のみ

冬は人参が甘くて安価。旬のお野菜を頂くと、安いのに栄養価が高くて◎

色んな野菜スライサーがありますね。麵状に切れるこのツール！

他にも鉛筆削りのように小さく簡易的なモノも良いですよ

切り方次第で、野菜の歯ごたえ、味が変わりますね。。。そして満腹感も！

こんな感じでセットしてあとはクルクル

人参ヌードル完成！とにかく『簡単』

一本でこんな『ボリューム』

薄くスライスしたレンコンと乾燥えのきを調理します。

少量のごま油で焼き揚げて、塩コショウ

人参ヌードルをレンジで600W 1分温めます。

温まったら、白だしとごま油で味付けし、お皿に盛りつけます。

『レンコン、乾燥えのき』をトッピングしたら完成♪

写真は、だし汁スープが少し入ってます。煎りゴマもお好みで