りんご入り芋羊羹
locoays @cook_40046892
甘酸っぱいりんごがアクセント。甘さひかえめです。
このレシピの生い立ち
娘の保育園おやつのレシピを参考にしました。砂糖を少し減らして、甘さ控えめにしました。りんごの甘酸っぱさがアクセントになっておいしいです。
りんご入り芋羊羹
甘酸っぱいりんごがアクセント。甘さひかえめです。
このレシピの生い立ち
娘の保育園おやつのレシピを参考にしました。砂糖を少し減らして、甘さ控えめにしました。りんごの甘酸っぱさがアクセントになっておいしいです。
作り方
- 1
さつまいもは小さく切り、蒸すかゆでてつぶす。
- 2
りんごはいちょう切りし、少量の水と☆の甜菜糖を少し入れて軟らかくなるまで煮る。
- 3
小鍋に☆を入れて沸騰させ、①のさつまいもと合わせて練る。
- 4
③に②を加えて軽く混ぜ、型に入れて冷やし固める。
- 5
食べやすい大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
※④で型に入れる前に、型を水で濡らしておくと羊羹を外しやすいです。
※野田琺瑯のレクタングルM型（18cm×13cm）を使用して、16個分できました。
※さつまいも、りんごの皮はお好みでむいてください。
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