(生姜塩麹ダレ)
ID 20241557
生姜100g酒150g塩小1砂糖小4鶏ガラスープの素小5塩麹25g

なすは縦に8等分横に2等分に切る。パプリカは、各1/2個を繊維に沿って8等分し、さらに、斜めに半分ずつ切る。

ベーコンは太めの千切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱しベーコン、挽き肉を中火で炒める。

茄子は、炒める前にオリーブ油(分量外)をまぶしておく。挽き肉の色が変わったら、切った野菜を加えて炒める。

野菜がしんなりしたら生姜塩麹ダレを加えたれが全体に馴染んだら火を止める。出来上がりです。