ふたとうり楽しめる餃子キムチスープ

チェリフル
チェリフル @cook_40163668

市販の餃子を皮と具に分けてふたとうり楽しめる満足感あるキムチスープ。エバラのプチッと鍋の素を使ったお手軽なレシピ
このレシピの生い立ち
中国料理のおこげに野菜あんをかけて食べる料理がヒントになりました。このスープも揚げた皮が最初はパリパリ、後からスープでふやけて雑炊みたいになるから満足度も高。揚げた皮は半分スープに入れ残りをビールのおつまみにしてもおいしいですよ。

ふたとうり楽しめる餃子キムチスープ

市販の餃子を皮と具に分けてふたとうり楽しめる満足感あるキムチスープ。エバラのプチッと鍋の素を使ったお手軽なレシピ
このレシピの生い立ち
中国料理のおこげに野菜あんをかけて食べる料理がヒントになりました。このスープも揚げた皮が最初はパリパリ、後からスープでふやけて雑炊みたいになるから満足度も高。揚げた皮は半分スープに入れ残りをビールのおつまみにしてもおいしいですよ。

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材料

1人分
  1. 市販の餃子 5個
  2. 白菜 2枚(1/4にカットされた白菜の葉)
  3. 浅葱(みじん切り) 大さじ1
  4. プチッと鍋(キムチ味) 1個
  5. 40cc
  6. 300cc

作り方

  1. 1

    餃子の底に包丁で切れ目を入れ皮と具を分ける。具は丸めてお団子に。皮は半分に切る。

  2. 2

    深めのフライパンで皮を揚げる。

  3. 3

    2)のフライパンの油を移し300ccの水を入れ強火にかける。煮立ったら一口大に切った白菜と団子をいれ火をとおす。

  4. 4

    最後にプチッと鍋の素を入れひと煮立ちさせる。器にスープを盛り、揚げた皮と浅葱のみじん切りをスープにのせて出来上がり!

コツ・ポイント

フライパン一つで出来る簡単でお腹いっぱいになるスープです。寒い日には体が温まりますよ。餃子の具のお団子は崩れやすいので盛るとき少し気をつけて。(でもくずれても大丈夫です)

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こんにちは、チェリフルです。ロンドンと日本をベースに生活しています。クックパッドのレシピでは、和と洋、または和と他の国々の料理のレシピを私なりにアレンジして、皆さんにご紹介したいと思っています。http://cherryful.comも見てくださーい。先月旅行した世界遺産のマテラ、バロック建築のレチェ、映画のロケに良く使われるアマルフィ、南イタリアのレシピを公開中!
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