野菜ジュースの入ったポテトのパイ♡
めいぬこ @cook_40062866
さくっとしたパイの中に、48種の濃い野菜のジュースが入ったポテトパイです。野菜嫌いなお子さまもこれなら食べてくれるかも？
このレシピの生い立ち
48種の濃い野菜を使って、美味しく簡単なレシピを考えてみました。
野菜ジュースの入ったポテトのパイ♡
さくっとしたパイの中に、48種の濃い野菜のジュースが入ったポテトパイです。野菜嫌いなお子さまもこれなら食べてくれるかも？
このレシピの生い立ち
48種の濃い野菜を使って、美味しく簡単なレシピを考えてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、耐熱皿でラップをしてレンジで600W約3分加熱。柔らかくなったらフォークなどで潰していく。
- 2
ある程度つぶしたら、野菜ジュースを混ぜて滑らかになるまで混ぜる。さらに、チーズと刻んだ青しそも加える。
- 3
冷凍パイシートを少し解凍してから、綿棒で伸ばす。今回は4等分してから、二枚はベースに残りは上に乗せるようにしました。
- 4
オーブンやグリルでこんがりきつね色になるまで焼いたら完成！今回は魚やきグリルで弱火の約5分で焼きました。
コツ・ポイント
じゃがいものサイズでいれるジュースの量は加減してください。我が家で使ったのはMサイズくらいの普通のサイズでした。青しそをいれると、ほんのり大人味になります。お好みでいれてもいれなくても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19575593
