ポン酢ソースのさっぱり鶏ももステーキ
あんらいく @cook_40055355
ガッツリお肉なのにさっぱり食べられる鶏ももレシピ♡
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいけどこってりはちょっと…という時に思いつきました
ポン酢ソースのさっぱり鶏ももステーキ
ガッツリお肉なのにさっぱり食べられる鶏ももレシピ♡
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいけどこってりはちょっと…という時に思いつきました
作り方
- 1
鳥もも肉の表裏数カ所にフォークで穴を開け、塩を揉み込む
- 2
フライパンにサラダ油を入れ皮から鳥もも肉を焼く。表面が焼けたら水100ccを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
鶏もも肉に完全に火が通ったら、鳥もも肉を取り出し、切ってお皿に盛る
- 4
＊ポン酢ソース＊
長ネギを輪切りにして、ポン酢、白だし、レモン汁、フライパンの残り汁を混ぜ合わせる - 5
お肉にソースをかけたら完成！
コツ・ポイント
長ネギは大根おろしにしても美味しいです♡
肉汁にも旨味が出てて美味しいんですが、カロリーを抑えたい方はソースから肉汁は抜いてくださいね！
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