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ダイエットカレー/覚え書き
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ダイエットカレー/覚え書き-レシピのメイン写真

ダイエットカレー/覚え書き

もりなな
もりなな @cook_40218421

思いのほか美味しくできたので覚え書きです
このレシピの生い立ち
キーマカレーが食べたいけど、とことんヘルシーに仕上げたくて作ってみました
これを豆腐にかけて私は頂きました

思いのほか美味しくできたので覚え書きです
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キーマカレーが食べたいけど、とことんヘルシーに仕上げたくて作ってみました
これを豆腐にかけて私は頂きました

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もりなな
もりなな @cook_40218421

思いのほか美味しくできたので覚え書きです
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キーマカレーが食べたいけど、とことんヘルシーに仕上げたくて作ってみました
これを豆腐にかけて私は頂きました

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キーマカレーが食べたいけど、とことんヘルシーに仕上げたくて作ってみました
これを豆腐にかけて私は頂きました

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材料

鍋一杯分
  • 鶏胸肉 2枚
  • にんじん 少し
  • 玉ねぎ 半分
  • ピーマン 1個
  • えのき 一株
  • 舞茸 1パック
  • エリンギ 1パック
  • ミニトマト 2パック
  • 小松菜 3束
  • 刻みこんにゃく 1袋
  • カロリーハーフのバーモントカレー甘口 2袋(4皿分)
  • カレー粉 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮と油を取って細かめに切る

  2. 2

    鍋に入れてお酒を振って弱めの火で先に鶏胸肉だけ火を通す

  3. 3

    火が通ったら上から刻んだ野菜を入れて蒸し炒めにする
    こんにゃくもこの時に入れる

  4. 4

    野菜にも火が通ったら最後にルーを入れて、カレー粉で味を整えて完成

  5. 5

    カレールーとカレー粉

    • ダイエットカレー/覚え書き作り方5写真

コツ・ポイント

キノコをたくさん入れる
トマトも大事
しっかり刻む
お水は使いません
お肉、野菜を炒めるのに油も使いませんので火加減には注意して下さい。

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もりなな
もりなな @cook_40218421
2019/01/23 10:59に公開
(´∩。• ᵕ •。∩`) ♡
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このレシピのキーワード

カレー えのき 小松菜 にんじん エリンギ ピーマン こんにゃく ミニトマト 酒 まいたけ カレー粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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