ジャガイモは洗って、水気をペーパーてふきとり、サランラップに包み、レンジレンジで500w3〜5分。大きさにもよる。

ジャガイモは、レンジから取り出し、皮をむき、一口だきる。ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、人参も、一口大に、切る。

フライパンでまずベーコンを焼き皿に取りよける、

レンジでのジャガイモの火の通り具合をみながら、少しマヨネーズを敷いて表面を焼くベーコンと同じようにとりよける。

フライパンにマヨネーズをの字に敷く
玉ねぎピーマン、人参ピーマンにざっくりひがとおれば、ベーコンとジャガイモを戻す。

ざとクリ混ぜ合わせ、マヨネーズの白が透明になれば、味噌を酒で伸ばし隠し味に流す。水気無くなれば、塩胡椒でととのえる。