とろみは白菜で！低糖質麻婆豆腐♡
かなのダイエット飯 @cook_40219388
肉は胸肉と豚肉のミックス、片栗粉は白菜のペーストで代用し、ヘルシーで低糖質なのに美味しい麻婆豆腐の出来上がり♡
このレシピの生い立ち
片栗粉って意外と量が必要。糖質制限中も麻婆豆腐は食べたい♡糖質とカロリーを抑えて出来ないかな？と考えて作りました。
とろみは白菜で！低糖質麻婆豆腐♡
肉は胸肉と豚肉のミックス、片栗粉は白菜のペーストで代用し、ヘルシーで低糖質なのに美味しい麻婆豆腐の出来上がり♡
このレシピの生い立ち
片栗粉って意外と量が必要。糖質制限中も麻婆豆腐は食べたい♡糖質とカロリーを抑えて出来ないかな？と考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をザルにのせバットを敷き冷蔵庫で6時間ほど水切りしておく
- 2
ごま油大さじ1ににんにくチューブとすりおろし生姜を入れ、お好みで豆板醤も入れ香りを立たせる
- 3
さらにネギを入れて焦げる前に肉を入れ、色が変わるまで炒める
- 4
☆の液を入れ、グツグツしてきたら豆腐を投入
-
- 5
しばらく煮立たせる。
- 6
白菜をブレンダーでペースト状にする
- 7
4のフライパンの中に白菜を入れてしばらくグツグツさせる。(味見して、白菜の風味が大体消えるところまでしっかり煮る)
- 8
器にもり、お好みでネギを♡
-
コツ・ポイント
白菜のとろみ付けば食べる直前で♡白菜で少し味が薄くなるので鶏がらスープは少し濃いめがオススメ！
つくれぽ
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