豚バラキャベツのお手軽塩レモン蒸し

Name: 豚バラキャベツのお手軽塩レモン蒸し
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ 250g; キャベツ 1/4; ゴマ油 大さじ1; 塩レモン 大さじ1/2; 料理酒 大さじ1; ブラックペッパー 適量

yukit0411 @cook_40243216

極弱火で蒸すとキャベツはトロトロ、豚バラの旨味たっぷり！ビタミンB群が疲労回復に効きますよ。塩レモンが余ったら是非^^
このレシピの生い立ち
余った塩レモンの活用法を考えて作りました。家族皆に好評だったので我が家では定番メニュー。春キャベツなど季節の野菜を楽しんでみて下さい！

豚バラキャベツのお手軽塩レモン蒸し

yukit0411 @cook_40243216

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材料

3人分

豚バラ 250g
キャベツ 1/4
ゴマ油大さじ1
塩レモン大さじ1/2
料理酒大さじ1
ブラックペッパー適量

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作り方

1

キャベツを切り分けお鍋の底にしく
2

豚バラを切り分け、キャベツの上に重ねる
3

調味料を混ぜて上から回しかける
4

極弱火で火が通るまで蒸し焼きにする※staub推奨
5

クタッと火が通ったら完成♪お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ

コツ・ポイント

staubなど無水調理できるお鍋なら、焦がさずトロトロに仕上がると思います！

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つくれぽ

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yukit0411 @cook_40243216

2019/03/08 09:46に公開

家族の健康を守りたい！子どもが生まれたのを機に食のとメンタルヘルスの関係に興味を持ち、薬膳&分子栄養学を学んでいます。化学調味料や白砂糖を使わないレシピを心がけてます。▽ブログhttps://ameblo.jp/psw-takasaki/▽インスタhttps://www.instagram.com/yuki.t0411/よろしければ覗きにきてみてくださいね！

このレシピのキーワード

豚肉キャベツ酒

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