シーフードミックスは解凍し、酒少々を振りかける。お米は洗ってザルにあげる。

玉ねぎ、にんじんは5mm角に切る。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、シーフードミックスを炒める。火が通ったら取り出しておく。

フライパンをペーパーで拭く。サラダ油大さじ1とバターを熱し、玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしたら米も加えて炒める。

4を炊飯器に入れ、☆を入れて、炒めたシーフードを上にのせて、スイッチを入れる。