パリッと香ばしい!鯛の皮せんべい

みき☆ハチ
みき☆ハチ @cook_40047553

魚の皮も、おいしく食べられますよ!
このレシピの生い立ち
アラ煮を作るために「鯛のアラ」を買ったら、皮が入っていた。
私は最近、焼き魚の皮を食べるのが好きなので、皮はグリルで焼くことにしました。

パリッと香ばしい!鯛の皮せんべい

魚の皮も、おいしく食べられますよ!
このレシピの生い立ち
アラ煮を作るために「鯛のアラ」を買ったら、皮が入っていた。
私は最近、焼き魚の皮を食べるのが好きなので、皮はグリルで焼くことにしました。

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材料

2人分
  1. 鯛のアラ(皮の部分だけ) 2枚
  2. 少々

作り方

  1. 1

    鯛のアラを買い、皮とそれ以外を分ける。
    (皮以外は、ゴボウ・ワカメと一緒に煮ます。)

  2. 2

    皮をグリルの網に広げ、パラパラと軽く塩をふる。

  3. 3

    グリルの強火で、こんがり焼く。

コツ・ポイント

皮は煮るより、焼いた方が絶対おいしいです。
都合で焼きたてが食べられなかったので、トースターで温め直して食べましたが問題無し!
おいしくて、夫のも半分もらいました。

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みき☆ハチ
みき☆ハチ @cook_40047553
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育児が少し落ち着き、快適に料理ができるようになりました♪皆さんの美味しいレシピに、いつも感謝しています。
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