簡単！✴定番ポテトコロッケ✴
ジャガイモに好きな具材をプラスして、家族が喜ぶポテトコロッケを作ろう('-^*)ｖ
このレシピの生い立ち
子供の頃から家で作ったコロッケが一番美味しいと思ってました。少し手間はかかるけど、難しくはないコロッケ！新ジャガが手に入ると食べたくなります。家族も喜ぶ手作りコロッケ✨できるだけ簡単に作りたいと思いいつもこんな感じで作っています
簡単！✴定番ポテトコロッケ✴
ジャガイモに好きな具材をプラスして、家族が喜ぶポテトコロッケを作ろう('-^*)ｖ
このレシピの生い立ち
子供の頃から家で作ったコロッケが一番美味しいと思ってました。少し手間はかかるけど、難しくはないコロッケ！新ジャガが手に入ると食べたくなります。家族も喜ぶ手作りコロッケ✨できるだけ簡単に作りたいと思いいつもこんな感じで作っています
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを柔らかくなるまでゆでる
今回は皮ごと茹でましたが、皮を剥いてから茹でても大丈夫。 -
- 2
ジャガイモの皮を剥き、マッシャーでつぶす
熱いので火傷に注意⚠️ -
- 3
潰しながら塩コショウで味付けする
-
- 4
挽肉、玉ねぎ、人参を炒めて完全に火を通す
（芽が出てしまった玉ねぎの芽も刻んだので緑が混ざってます笑） -
- 5
潰したジャガイモと具を混ぜる
-
- 6
お好みの大きさに丸めます。
この時中にチーズを入れても良いです - 7
ここで！！ポイント！！
しっかり冷まします - 8
冷めたら、卵と小麦粉を少し固めに混ぜたものを回りに付けてからパン粉を付けます
-
- 9
温めた油できつね色になるまで揚げます
中身は全て火が通っているので、カラッと色が付けばOK -
- 10
網に上げて油を切って
出来上がり -
- 11
左はプレーン、右はチーズを入れました。
違いがわかるように形を変えています -
コツ・ポイント
★全てにしっかり火を通しておくと揚げる時間が短く済みます。
★具をしっかり冷ましておかないと揚げた時にパンクします。具だけ先に作って食べる直前に揚げて揚げたてを食べるのが最高に美味しいです
★挽肉ではなく、ベーコンやハムでも美味しく出来ま
つくれぽ
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