ずぼらさんのチーズリゾット

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otoruri
otoruri @cook_40249732

ルクエで作ってルクエで食う！超簡単なのに美味しい…！具は自由に変えても大丈夫！
このレシピの生い立ち
家にある材料適当に入れてシリコンスチーマー(ルクエ)に入れたら出来ました！白米もチーズも油揚げも無塩バターも保存食として普段から冷凍してるものです。

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材料

2〜3人分
  1. 白菜 1/4カットの外葉2、3枚分
  2. ツナ缶 1缶
  3. 油揚げ 1枚
  4. 白米 1膳
  5. ピザ用チーズ 一掴み(とけるチーズなら2枚)
  6. 【調味料】
  7. 生クリーム(牛乳置き換えはコツ参照) 60〜100ml
  8. 水 190〜150ml(生クリームと合計して250ml)
  9. 無塩バター(有塩可) 5g
  10. コンソメ 小さじ2
  11. 塩コショウ 適当(うっすら食材が隠れるくらい)

作り方

  1. 1

    白菜を一枚ずつ剥いて手で一口大にちぎる。(硬い部分は小さめに)ルクエに入れて蓋をして600Wで3分チン！

  2. 2

    その間に油揚げを熱めのお湯で揉んで油抜き(30秒くらい)。しっかりしぼって手で一口大にちぎる。ツナ缶の油も切っておく。

  3. 3

    白菜の上にご飯→油揚げ→ツナ→チーズ→バターを乗せる。※とけるチーズの場合は細かく千切り全体にまぶす。

  4. 4

    コンソメと塩コショウを全体にまぶし、生クリームと水を全体に注ぐ。蓋をしてレンジ600Wで5分チン！

  5. 5

    出来上がったら1分蒸らして蓋開けてかき混ぜて完成！！

コツ・ポイント

生クリームを牛乳に置き換える場合は水なしで牛乳250mlで。【※水分は材料が2/3くらい浸る量です】バターは有塩なら塩コショウを減らして下さい。迷ったら少な目にして味見て追加を。

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レシピ作者

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