作り方
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イカを開いて、内臓、目玉、くちばしを取り除きます。皮は剥かなくていいです
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- 2
◎を混ぜた調味液に1時間半浸けます
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- 3
キッチンペーパーで水気を取り除きます
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- 4
風通しのいいところに一晩干します
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- 5
一夜干しはこれで出来上がり！
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- 6
すぐに食べないものはラップして、冷凍庫に
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- 7
食べたい時に焼くだけ。凍ったままでもOK。トースターやグリルで約10分。酒の肴に最高です！
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コツ・ポイント
部屋干しなら扇風機に当てる
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いか黄金焼き、いか焼きの鉄板メニュー いか黄金焼き、いか焼きの鉄板メニュー
いかを見るとこれを作ってしまいます。何十年来（笑）のヘビーローテーションメニュー。酒のつまみに、弁当のおかずにどうぞ。
その他のレシピ
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